Velouté d'endive

Velouté d'endive

4.0 251 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

6 portions

Ingrediënten

40 g d'échalotes
120 g de pomme de terre farineuse (type bintje), coupée en morceaux
4 endives (450 g env.), coupées en morceaux (voir "Conseil(s)")
20 g de beurre demi-sel
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 6 portions

Natrium 208.8 mg

Eiwitten 6.3 g

Calorieën 1258.3 kJ / 300.7 kcal

Vetten 16.8 g

Vezels 10.5 g

Verzadigd vet 10.3 g

Koolhydraten 35 g

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