Tourte de canard aux fruits épicés

Tourte de canard aux fruits épicés

4.4 12 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 30min

6 parts

Ingrediënten

200 g de beurre en petits cubes congelés
200 g de farine et un peu pour le plan de travail
du sel
90 g d'eau très froide
120 g de figues sèches
15 feuilles de persil plat frais
700 g d'aiguillettes de canard
45 g de beurre
180 g de pommes pelées en cubes
300 g de poires (2), pelées en cubes
½ c. à café de quatre-épices
20 g de miel liquide
25 g de porto
30 g de pignons de pin
du poivre moulu
3 c. à soupe de semoule de blé dur fine
1 jaune d'œuf pour la dorure

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 33 g

Calorieën 3164 kJ / 760 kcal

Vetten 52 g

Koolhydraten 51 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisiner avec Thermomix Viandes & volailles Vol. II 12 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

MAI - Œufs à la florentine à l'ail des ours - Nicolas Gautier

1u.

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30min

Fruits d'été en papillote

20min

Quiche ricotta et pois gourmands à l'orange

1u. 30min

Tarte aux sardines et aux olives

1u. 30min

Puddings au cœur parmesan-tomate

50min

Céleri et pommes aux gésiers de canard

15min

Tarte betterave-chèvre frais

1u. 15min

Mijoté d'encornet aux cornilles

5u. 15min

Tarte fraîche aux légumes d'été, brousse aux herbes

1u. 10min

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

30min

Tarte sarrasin, fromage frais et saumon fumé

40min