Tarte fraîche aux légumes d'été, brousse aux herbes
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Tarte fraîche aux légumes d'été, brousse aux herbes

4.2 ( 18 beoordelingen )

Ingrediënten

La pâte feuilletée

  • 150 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et préalablement congelé la veille
  • 150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 65 g d'eau
  • 4 carottes nouvelles
  • 1 oignon nouveau
  • 4 radis roses

La garniture

  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 citron jaune non traité zeste et jus
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 2 pincées de piment d'Espelette
  • 200 g de fromage de brousse de brebis, coupé en morceaux
  • ½ bouquet de ciboulette fraîche ciselée
  • 10 feuilles de menthe fraîche ciselées
  • ½ bouquet de persil plat frais ciselé

Voeding
per 1 part
Calorieën
704.8 kcal / 2926.8 kJ
Eiwitten
10.5 g
Vetten
57.5 g
Koolhydraten
35.8 g
Vezels
5 g
Verzadigd vet
27.5 g
Natrium
559.3 mg

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