Malfatti bergamaschi

Malfatti bergamaschi

4.3 73 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

Malfatti

700 g di acqua
2 pizzico di sale
600 g di spinaci freschi in foglia
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
90 g di burro
200 g di ricotta fresca
3 uova
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 pizzico di noce moscata in polvere
150 - 180 g di farina tipo 00
2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

50 g di burro sciolto

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 25.3 g

Calorieën 2962 kJ / 708 kcal

Vetten 49.1 g

Vezels 3.9 g

Koolhydraten 41.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 33 recepten
Italië

Sapori d'Italia 5 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Strangolapreti alla trentina

4u.

Gnocchi di spinaci

55min

Gnocchi alla romana

1u. 15min

Spatzle verdi alla carbonara

1u.

Spatzle integrali con pere e Gorgonzola

30min

Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli

40min

Spatzle alla barbabietola

30min

Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

1u. 40min

Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano Reggiano

1u. 10min

Spätzle agli spinaci

1u.

Gnocchi verdi alla romana

1u. 20min

Gnocchi di pane con ricotta e spinaci

40min