Malfatti bergamaschi

Malfatti bergamaschi

4.2 66 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

Malfatti

700 g di acqua
2 pizzico di sale
600 g di spinaci freschi in foglia
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
90 g di burro
200 g di ricotta fresca
3 uova
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 pizzico di noce moscata in polvere
150 - 180 g di farina tipo 00
2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

50 g di burro sciolto

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 25.3 g

Calorieën 2962 kJ / 708 kcal

Vetten 49.1 g

Vezels 3.9 g

Koolhydraten 41.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 33 recepten
Italië

Sapori d'Italia 5 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Gnocchi alla romana

1h 15min

Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli

40min

Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)

1h

Gnocchi con la "fioreta"

30min

Gnocchi verdi alla romana

1h 20min

Spatzle alla barbabietola

30min

Spatzle verdi alla carbonara

1h

Knodel

1h

Gnocchi di semolino con ragù di verdure

55min

Gnocchi di spinaci

55min

Spätzle agli spinaci

1h

Strangolapreti alla trentina

4h