Crema di topinambur e tartufo

Crema di topinambur e tartufo

4.4 30 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 55min

2 porzioni

Ingrediënten

60 g di cipolla bianca
30 g olio extravergine di oliva
250 g di topinambur a pezzi
300 g di acqua
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
tartufo nero fresco a scaglie q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 0.6 g

Calorieën 736.4 kJ / 176 kcal

Vetten 15 g

Vezels 4.3 g

Koolhydraten 2.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 29 recepten
Italië

Giro d'Italia 29 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Gazpacho

15min

Zuppa di rape

40min

Crema di asparagi e curcuma

35min

Crema di cavolfiori colorati e mandorle

45min

Crema di topinambur e salvia

50min

Gazpacho feta e cetrioli

1u. 10min

Vellutata di carote viola

45min

Vellutata di porri e bottarga di muggine

50min

Purè di topinambur e cioccolato bianco

50min

Gazpacho di pomodoro e basilico

15min

Purè di sedano rapa

35min

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30min