Vellutata fredda patate, topinambur e porri

Vellutata fredda patate, topinambur e porri

4.7 14 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u.

8 porzioni

Ingrediënten

80 g di porri a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
500 g di acqua
250 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
150 g di topinambur pelato e a pezzi (2-3 cm)
1 dado per brodo vegetale

1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere
semi di girasole a piacere
paprika dolce a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 1.7 g

Calorieën 402 kJ / 96 kcal

Vetten 5.5 g

Vezels 1.4 g

Koolhydraten 9.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Un mare di freschezza 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Vellutata di porri e radicchio

55 Min

Crema di topinambur e tartufo

55 Min

Vellutata di porri

40 Min

Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta

2 Std.

Vellutata di cavolfiore

50 Min

Crema di topinambur e salvia

50 Min

Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano

50 Min

Crema di finocchi

35 Min

Zuppa di cipolle di Cannara

1 Std.

Vellutata di porri e bottarga di muggine

50 Min

Zuppa di cipolle

1 Std.

Purè di sedano rapa

35 Min