Gazpacho con ciliegine di bufala

Gazpacho con ciliegine di bufala

4.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 15min

6 porzioni

Ingrediënten

500 g di pomodori maturi senza pelle e semi, a pezzi
1 limone, preferibilmente biologico il succo
300 g di peperoni gialli spellati, metà falde e metà a pezzi (1 cm)
200 g di cetrioli sbucciati, metà a pezzi e metà a cubetti (1 cm)
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe + q.b.
5 - 10 gocce di Tabasco (a piacere)
1 spicchio di aglio senza anima
100 g di cipollotti a rondelle

100 g di porri, a rondelle
16 mozzarelline ciliegine
12 fette di pane casereccio tostato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 14.6 g

Calorieën 1381 kJ / 330 kcal

Vetten 28.2 g

Vezels 2.1 g

Koolhydraten 4.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sfizi vegetariani 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Salsa al sedano (vegan)

15 Min

Involtini di porri e ceci

30 Min

Zuppa di rape

40 Min

Crema fredda di piselli con yogurt greco e paprika

1 Std.

Purè di topinambur e cioccolato bianco

50 Min

Crostata salata con crema di cannellini (vegan)

1 Std. 30 Min

Strudel verza e porri (vegan)

2 Std.

Crema fredda di barbabietole e yogurt

15 Min

Torta salata ai porri e cumino nero

1 Std. 20 Min

Coda di rospo al bacon con salsa ai porri

1 Std.

Sorgo con zucchine, uvetta e pinoli (vegan)

50 Min

Mousse di carote e sedano

40 Min