Purè di topinambur e cioccolato bianco

Purè di topinambur e cioccolato bianco

4.6 12 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

4 porzioni

Ingrediënten

1000 g di acqua
1 dado per brodo di pollo
400 g di topinambur pelato e a pezzi (2-3 cm)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di burro a pezzi
30 - 40 g di cioccolato bianco a pezzi
olio extravergine di oliva a piacere
cerfoglio fresco le foglioline lavate, a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 3.8 g

Calorieën 1184 kJ / 285 kcal

Vetten 19.5 g

Koolhydraten 22.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Verdure in crema 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1 Std.

Zuppa di rape

40 Min

Insalata di sedano rapa e mele

10 Min

Crema di cardi con patate al timo

50 Min

Vellutata fredda avocado, cetrioli e cumino

15 Min

Crostata salata con crema di cannellini (vegan)

1 Std. 30 Min

Strudel verza e porri (vegan)

2 Std.

Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche

1 Std. 10 Min

Gazpacho con ciliegine di bufala

15 Min

Gazpacho di peperone e aceto balsamico

30 Min

Salsa al sedano (vegan)

15 Min

Pesto di mandorle e tofu (vegan)

15 Min