Purè di topinambur e cioccolato bianco

Purè di topinambur e cioccolato bianco

4.6 12 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

4 porzioni

Ingrediënten

1000 g di acqua
1 dado per brodo di pollo
400 g di topinambur pelato e a pezzi (2-3 cm)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di burro a pezzi
30 - 40 g di cioccolato bianco a pezzi
olio extravergine di oliva a piacere
cerfoglio fresco le foglioline lavate, a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 3.8 g

Calorieën 1184 kJ / 285 kcal

Vetten 19.5 g

Koolhydraten 22.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Verdure in crema 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Vellutata di patate dolci e gamberi

45 min

Zuppa di rape

40 min

Zuppa di cipolle

1 godz.

Vellutata speziata di carote e zenzero

25 min

Crema di cipolle e timo

1 godz.

Crema di topinambur e salvia

50 min

Vellutata di porri

40 min

Gazpacho indiano

2 godz. 10 min

Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci

15 min

Vellutata di indivia belga e speck

50 min

Gazpacho di peperone e aceto balsamico

30 min

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30 min