Purè di topinambur e cioccolato bianco

Purè di topinambur e cioccolato bianco

4.6 11 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

4 porzioni

Ingrediënten

1000 g di acqua
1 dado per brodo di pollo
400 g di topinambur pelato e a pezzi (2-3 cm)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di burro a pezzi
30 - 40 g di cioccolato bianco a pezzi
olio extravergine di oliva a piacere
cerfoglio fresco le foglioline lavate, a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 3.8 g

Calorieën 1184 kJ / 285 kcal

Vetten 19.5 g

Koolhydraten 22.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Verdure in crema 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Crema di topinambur e salvia

Crema di topinambur e salvia

50min

Quartirolo con salsa ai cachi e aceto balsamico

Quartirolo con salsa ai cachi e aceto balsamico

20min

Ketchup alla banana

Ketchup alla banana

40min

Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

40min

Purè di sedano rapa con crumble di pomodori secchi

Purè di sedano rapa con crumble di pomodori secchi

50min

Capesante al profumo di arancia

Capesante al profumo di arancia

1u. 10min

Pollo al Rum e cocco

Pollo al Rum e cocco

2u. 30min

Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

35min

Sundal di ceci

Sundal di ceci

6u. 45min

Composta di pere, limoni e pistilli di zafferano

Composta di pere, limoni e pistilli di zafferano

1u. 30min

Crema di topinambur e tartufo

Crema di topinambur e tartufo

55min

Purè di sedano rapa

Purè di sedano rapa

35min