Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Thermomix® TM31
Verenigbaar
Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)
Voorbereiding. 20min
Totaal 50min
6 porzioni
Ingrediënten
-
60 g di scalogno
-
110 g di burro belga a pezzi
-
350 g di indivia belga a pezzi + q.b. per decorare
-
60 g di vino bianco preferibilmente biologico
-
70 g di succo di pera preferibilmente biologico
-
100 g di brodo vegetale
-
150 g di panna di soia
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
2 pere Kaiser private del torsolo e a fettine
-
1 cucchiaio di zucchero di canna
-
100 g di grappa
-
70 g di anacardi tostati, tritati grossolanamente
-
½ mazzetto di coriandolo fresco tritato grossolanamente
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porzione
Eiwitten
3 g
Calorieën
1452 kJ /
347 kcal
Vetten
27 g
Vezels
2 g
Koolhydraten
19 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Mirko Ronzoni
10 recepten
Italië
Italië
Misschien vind je het ook leuk...
Terrina ai due colori
1u. 20min
Purè di sedano rapa con crumble di pomodori secchi
50min
Canapè integrali con spuma al salmone e uova di quaglia
3u. 35min
Gazpacho di carote
10min
Vellutata fredda di patate viola e arachidi
1u. 45min
Bhaji alle cipolle
35min
Gazpacho feta e cetrioli
1u. 10min
Vichyssoise
6u.
Pere, formaggio e miele
15min
Crema di carote all'arancia
30min
Vellutata di zucca e mela cotogna
1u.
Purè di sedano rapa
35min