Apparaten en accessoires
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u.
4 porzioni
Ingrediënten
-
16 capesante pulite (vedere consiglio)
-
300 g di sedano rapa a pezzi (2-3 cm)
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300 g di latte
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60 g di burro a pezzi
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1 cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe bianco macinato
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1 pizzico di noce moscata in polvere
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200 g di verza rossa a listarelle sottili
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2 cucchiai olio extravergine di oliva
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2 cucchiaini zucchero
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50 g di vino rosso
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4 fili di erba cipollina fresca lavati e asciugati
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sale rosa in fiocchi, a piacere
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porzione
Natrium
1102.8 mg
Eiwitten
17 g
Calorieën
1448.1 kJ /
346.1 kcal
Vetten
22.2 g
Vezels
3 g
Verzadigd vet
10.5 g
Koolhydraten
19 g
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