Pollo al curry verde

Pollo al curry verde

4.7 7 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 55min

4 porzioni

Ingrediënten

½ cucchiaino di semi di coriandolo
¼ di cucchiaino di semi di finocchio
5 grani di pepe bianco
1 cucchiaino di curcuma in polvere
¼ di cucchiaino di pasta di gamberi (opzionale)
2 pizzichi di noce moscata in polvere
5 peperoncini verdi freschi senza semi, a pezzi
2 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, a pezzi
1 scalogno a metà
10 g di lemon grass le radici, a fette
10 g di radice fresca di zenzero pelata, a fette (5 mm)
½ cucchiaino di sale
15 g di acqua
240 g di latte di cocco
1 foglia di Kaffir lime secca

1 pizzico di scorza di limone tritata
450 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle a pezzi (circa 3 cm)
1 cucchiaio di salsa di pesce
½ cucchiaio zucchero
100 g di melanzana a pezzi (circa 4 cm)
100 g di fagiolini verdi freschi puliti, a pezzi (circa 4 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 23 g

Calorieën 1246 kJ / 297 kcal

Vetten 19 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fuga in Asia 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Patate dolci e chili di fagioli neri

40min

Wonton soup

45min

Zuppa vietnamita (Pho)

2u. 30min

Timballo di riso con verdure in salsa curry

1u.

Zuppa di tagliatelle vietnamita con manzo (Pho bo)

45min

Pollo speziato alla mozambicana

35min

Chutney al cocco e coriandolo

45min

Verdure al curry

1u.

Sticky toffee pudding

1u.

Tajine Mqualli (Tajine di pollo)

30min

Lenticchie all'indiana

35min

Pollo al curry alla cingalese (Koththu roti)

1u. 5min