Pollo al curry verde

Pollo al curry verde

4.7 7 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 55min

4 porzioni

Ingrediënten

½ cucchiaino di semi di coriandolo
¼ di cucchiaino di semi di finocchio
5 grani di pepe bianco
1 cucchiaino di curcuma in polvere
¼ di cucchiaino di pasta di gamberi (opzionale)
2 pizzichi di noce moscata in polvere
5 peperoncini verdi freschi senza semi, a pezzi
2 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, a pezzi
1 scalogno a metà
10 g di lemon grass le radici, a fette
10 g di radice fresca di zenzero pelata, a fette (5 mm)
½ cucchiaino di sale
15 g di acqua
240 g di latte di cocco
1 foglia di Kaffir lime secca

1 pizzico di scorza di limone tritata
450 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle a pezzi (circa 3 cm)
1 cucchiaio di salsa di pesce
½ cucchiaio zucchero
100 g di melanzana a pezzi (circa 4 cm)
100 g di fagiolini verdi freschi puliti, a pezzi (circa 4 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 23 g

Calorieën 1246 kJ / 297 kcal

Vetten 19 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fuga in Asia 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Borscht

25 Min

Crema di patate dolci con arachidi e coriandolo

30 Min

Smoothie Bowl alla carota

10 Min

Tabulè speziato

2 Std. 10 Min

Composta di mele e castagne

30 Min

Gazpacho finocchio e mela

15 Min

Salmone con salsa al mango, taccole e carote

1 Std.

Crema di avocado al cacao

15 Min

Tabulè di quinoa

40 Min

Lenticchie nere (Dahl Makhani)

8 Std. 50 Min

Burger di soia e lenticchie

45 Min

Crema di melanzane grigliate

35 Min