Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 250 g di bulbo di finocchio, le parti più tenere, a pezzi
- ½ mela Granny Smith, a pezzi
- 20 g di cipollotto
- 25 g di mollica di pane
- 1 cucchiaio di aceto di Sherry
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 1 pizzico di anice in polvere (optioneel)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe di Sichuan
- 125 g di brodo vegetale freddo
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 223 kJ / 53 kcal
- Eiwitten
- 1 g
- Koolhydraten
- 5 g
- Vetten
- 3.2 g
- Vezels
- 1.8 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Vellutata di zucca e mela cotogna
1u.
Purè di finocchi
35min
Vellutata speziata di carote e zenzero
25min
Crema di patate dolci con arachidi e coriandolo
30min
Vellutata di pomodoro e basilico
30min
Vellutata di topinambur e salvia
50min
Crema di barbabietola
10min
Purè di mele e sedano rapa
55min
Insalata di cavolo rosso, pere e coriandolo
20min
Gazpacho di pomodoro e basilico
15min
Vellutata fredda di pomodorini e avocado
20min
Vellutata fredda di zucchine e menta
1h 30 min