Risotto cacio e pere

Risotto cacio e pere

4.4 53 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

130 g di pecorino Romano a pezzi
30 g di cipolla dorata a pezzi
50 g di burro
320 g di riso Carnaroli
60 g di vino bianco secco
750 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
2 pere Williams pelate, a cubetti (2 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 14.1 g

Calorieën 2230 kJ / 533 kcal

Vetten 21.2 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 71.5 g

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