Risotto cacio e pere

Risotto cacio e pere

4.4 54 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

130 g di pecorino Romano a pezzi
30 g di cipolla dorata a pezzi
50 g di burro
320 g di riso Carnaroli
60 g di vino bianco secco
750 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
2 pere Williams pelate, a cubetti (2 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 14.1 g

Calorieën 2230 kJ / 533 kcal

Vetten 21.2 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 71.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Colore in tavola 24 recepten
Italië

Di stagione 13 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Risotto al gorgonzola e noci al miele

35 min

Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)

35 min

Risotto alla birra

35 min

Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane

1 godz. 10 min

Risotto con uva e gorgonzola

35 min

Risotto al limone e prosciutto crudo

35 min

Risotto alla campagnola

30 min

Risotto ai quattro formaggi

40 min

Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola

35 min

Risotto al Parmigiano Reggiano

35 min

Risotto pere e Gorgonzola

40 min

Risotto con Brie, speck e noci

35 min