Curried Cauliflower and Chickpea Salad

Curried Cauliflower and Chickpea Salad

4.3 40 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

chickpeas (approx. 15 oz)
1 can
curry powder
1 tbsp
extra virgin olive oil divided
3 oz
cauliflower broken into md. florets
16 oz
tahini well stirred
2 oz
lemon juice
1 oz
lime juice
2 oz
honey to taste
1 tbsp
ground turmeric
½ tsp
salt
1 tsp
red bell pepper diced (½ in.), (approx. 4 oz)
1
raisins
4 tbsp
cilantro chopped
2 tbsp
baby spinach to taste
½ package

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 8 g

Calorieën 1364 kJ / 326 kcal

Vetten 21 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 32 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Hearty Salads 10 recepten
Verenigde Staten

Simple Ideas 179 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

40min

Lemony Broccoli and Chickpea Pitas

45min

Baked Kale Polenta Fries

1u. 10min

Cauliflower Tabbouleh

10min

Texas White Bean Salad

15min

Sweet Potato and Zucchini Frittata

45min

Butternut Squash Coconut Curry

40min

Cauliflower and Date Tagine

55min

Herb Stuffing with Butternut Squash and Brussels Sprouts

1u. 10min

Vegan Cashew Sauté

35min

5-Second Rainbow Salad

5min

Risotto with Spinach and Peas

30min