Funky Roasted Veggies
TM6 TM5

Funky Roasted Veggies

4.1 (17 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 24 oz turnips, peeled, sliced and cut lengthwise into wedges (½ in.)
  • 10 oz Brussels sprouts, halved
  • 1 head of cauliflower, 24 oz (med. size), cut into bite-size florets
  • ¾ tsp ground cumin
  • ¾ tsp smoked paprika
  • ¼ tsp cayenne pepper
  • ¼ tsp ground cinnamon
  • ½ tsp kosher salt, to taste
  • 2 oz avocado oil
    of 2 oz extra virgin olive oil
  • 1 tbsp fresh mint, chopped
  • 2 tbsp chopped pecans
  • 1 tbsp chopped fresh parsley
  • 1 lemon, zest only

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1059 kJ / 253 kcal
Eiwitten
12 g
Koolhydraten
15 g
Vetten
17 g
Verzadigd vet
3 g
Vezels
5 g
Natrium
369 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten