Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

4.4 80 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

6 raciones

Ingrediënten

6 alcachofas frescas
1000 g de agua
10 ramitas perejil fresco

½ limón
150 g de queso Idiazábal
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
200 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
100 g de nata (35% de grasa)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 1109 kJ / 265 kcal

Vetten 25.2 g

Vezels 4.7 g

Koolhydraten 1.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Érase una vez... 40 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

2u. 20min

Vichyssoise

2u. 20min

Alcachofas con champiñones y beicon

50min

Boletus confitados

30min

Alcachofas a la cerveza

45min

Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort

45min

Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

50min

Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto

50min

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1u. 10min

Emulsión de patata con pulpo

50min

Flores de alcachofa

2u.

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1u.