Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Le biscuit à l'amande
- 40 g de sucre en poudre
- 25 g de beurre
- 1 œuf
- 40 g d'amandes en poudre
La crème chocolat
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 75 g de lait
- 75 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 jaune d'œuf
- 60 g de chocolat noir 50% de cacao, détaillé en morceaux
La mousse à la framboise
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 200 g de framboises surgelées, décongelées et égouttées
- 40 g de sucre en poudre
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 1 c. à soupe de sucre glace maison
Le glaçage miroir
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 70 g de framboises surgelées
- 45 g de sucre en poudre
- 100 g de copeaux de chocolat
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 644.5 kJ / 154.2 kcal
- Eiwitten
- 2.2 g
- Koolhydraten
- 13.4 g
- Vetten
- 10.2 g
- Vezels
- 2.4 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Bavarois aux trois chocolats
15 Std.
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2 godz.
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15 Std.
Verano
12hod. 45min
Bavarois cerise-pistache
6 godz. 30 min
Entremets cassis et crémeux citron
5 Std.
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13u. 15min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15 Std. 30 Min
Mousse vanille-pomme
7hod.
Bavarois poire-chocolat
14 godz. 30 min
Bavarois aux fraises
6 Std. 25 Min
Trianon
3 Std.