Pasztet z bakłażana z pomidorowym coulis
TM5 TM6

Pasztet z bakłażana z pomidorowym coulis

2.6 (28 beoordelingen)

Ingrediënten

Pasztet z bakłażana

  • 1000 g bakłażana, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 1 ząbek czosnku
  • 50 g oliwy z oliwek
  • masło, do natłuszczenia formy
  • mąka pszenna, do oprószenia formy
  • 4 jajka
  • 50 g mleka, 1,5% tłuszczu
  • 3 szczypty soli
  • 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego
  • gorąca woda, do kąpieli wodnej

Pomidorowy coulis

  • 3 ząbki czosnku
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 600 g pomidorów, dojrzałych, przekrojonych na pół
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 szczypta tymianku, świeżego
    of 1 szczypta tymianku, suszonego
  • 3 szczypty soli
  • 2 szczypty pieprzu białego, mielonego
  • 10 liści bazylii, świeżych, posiekanych

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
1089 kJ / 262 kcal
Eiwitten
8 g
Koolhydraten
16 g
Vetten
19 g
Vezels
6 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten