Quick chicken curry

Quick chicken curry

4.2 336 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

6 portions

Ingrediënten

piece fresh ginger peeled
3 cm
garlic cloves
3
fresh chillies deseeded if preferred
1 - 2
brown onion peeled and cut into halves
150 g
red capsicum cut into pieces
½
carrot cut into pieces
1
oil
30 g
ground cumin
1 tsp
ground turmeric
1 tsp
dried chilli flakes (optioneel) to taste
½ tsp
ground paprika
1 tsp
lemongrass bruised and cut into quarters
1 piece
white sugar (optional)
1 tsp
chicken thigh fillet cut into pieces (5-6 cm)
700 g
soy sauce
2 tbsp
fish sauce
2 tbsp
coconut cream
140 g
frozen green peas
200 g
fresh basil leaves only (Thai basil if preferred)
2 - 3 sprigs
cooked rice to serve (see Tips)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1230.6 mg

Eiwitten 26.4 g

Calorieën 1249.8 kJ / 297.6 kcal

Vetten 15.9 g

Vezels 5.9 g

Verzadigd vet 6.6 g

Koolhydraten 10 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Simply Delicious 88 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Peanut butter choc chip slice

1u. 15min

Thai red curry paste

15min

Chocolate "feed a crowd" cake

1u.

Hommus dip

5min

Risotto verde

45min

Lamb korma

4u.

Quick massaman beef curry

40min

Chicken, leek and corn pie

1u. 15min

Mexican stack

45min

Paprika chicken with creamy paprika sauce

40min

Pea and ham soup

2u. 20min

Kid-friendly butter chicken

35min