Kaninchen in Barolosauce

Kaninchen in Barolosauce

4.2 101 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 15min

4 Portionen

Ingrediënten

Kaninchenkeulen (à ca. 250 g)
4
Bacon
12 Scheiben
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Rotwein Barolo
400 g
Schalotten
50 g
Knoblauchzehen
2
Thymian abgezupft
3 Zweige
Rosmarin abgezupft
3 Zweige
Butter
20 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Honig
50 g
Crema di Balsamico
50 g
Perlzwiebeln, frisch
300 g
Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken
800 g
Mehl
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 4 Portionen

Eiwitten 141 g

Calorieën 12266 kJ / 2928 kcal

Vetten 137 g

Vezels 21.6 g

Koolhydraten 220 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Kochen mit Rotwein 11 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Kaninchen alla Liguria

10u.

Gans mit Maronen-Apfelfüllung

4u.

Lammrücken im Tramezzinimantel auf Schwarzwurzeln

50min

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

1u.

Marinierter Hirschrücken mit Rotkohlsalat

26u.

Ente vom Drehspieß mit Orangensauce und Rotkrautsalat

3u.

Lammkeule alla Romana

2u. 15min

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

1u. 10min

Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce

1u.

Leber Berliner Art (Berlin)

50min

Wildschwein-Ragout

1u. 30min

Buletten mit Pilzrahm

1u.