Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Ofenkartoffeln und Lachsforellen
- 1000 g Kartoffeln, klein, z.B. Drillinge, längs halbiert
- 2 EL grobes Salz
- 2 EL Olivenöl und etwas mehr zum Braten
- 4 Stück Lachsforelle, frisch (600–800 g)
- Salz zum Würzen
- Mehl zum Bemehlen
- Butterschmalz zum Braten
Senf-Hollandaise
- 200 g Butter, weich, in Stücken
- ½ EL Zitronensaft
- 50 g Weißwein
- ¼ TL Salz
- 1 Prise weißer Pfeffer, gemahlen
- 4 Eigelb
- 3 TL Senf, grob (z.B. Maille à l`Ancienne)
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 4507 kJ / 1076 kcal
- Eiwitten
- 62 g
- Koolhydraten
- 40 g
- Vetten
- 73 g
- Vezels
- 5.8 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Forellen mit Sauce Hollandaise
55min
Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat
9 Std.
Gegrillte Salzwasserscampi mit Knoblauch-Soja-Sauce
20 min
Forellen des Bischofs
35 min
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
35 min
Marinierte Schweinenackensteaks
2 godz. 30 min
Garnelen und Lachs mit Wermutsauce
35 min
Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen
1h 35min
Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln
30 min
Kaninchen alla Liguria
10 Std.
Rehrücken mit Rahmpolenta und Rosenkohl
1u. 40min
Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin
1h 20min