Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Kalbstafelspitz

Kalbstafelspitz
4.4 48 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 50min
4 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Zwiebel halbiert
    1
  • Möhren in Stücken
    50 g
  • Knollensellerie in Stücken
    50 g
  • Butter
    20 g
  • Kalbstafelspitz (700 g), ohne Fettdeckel, pariert
    1
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Olivenöl
    2 EL
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Kalbsfond
    300 g
  • Sahne
    200 g
  • Toastbrot ohne Rinde, in Stücken
    50 g
  • Pilze (z.B. Kräuterseitlinge und braune Champignons), in Scheiben
    300 g
  • Cherry-Tomaten
    200 g
  • Rosmarin
    2 Stängel

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portionen

Eiwitten 44 g
Calorieën 2100 kJ / 502 kcal
Vetten 28 g
Koolhydraten 14 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ESSEN & TRINKEN 5/2017 45 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Muscheln mit Sahnesauce

4.4(44)

30 dk

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

4.3(26)

1sa 10 dk

Wildschwein-Ragout

4.2(84)

1sa 30 dk

Roastbeef-Schiffchen

3.0(3)

6sa

Garnelencocktail

4.6(26)

30 dk

Meeresfrüchte-Cocktail

3.3(6)

10 dk

Edelfischragout

4.0(48)

35 dk

Krabbencocktail

3.1(29)

30 dk

Kaninchen in Barolosauce

4.1(108)

1sa 15 dk

Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

4.0(27)

45 dk

Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce

4.3(19)

40 dk

Rindfleisch in Rotwein

4.5(170)

2sa 15 dk