Rinderrouladen mit Zwiebel-Pflaumen-Füllung

Rinderrouladen mit Zwiebel-Pflaumen-Füllung

3.7 27 beoordeling

Voorbereiding. 45min

Totaal 2u. 30min

4 Portionen

Ingrediënten

Füllung

rote Zwiebeln halbiert
100 g
Pflaumen halbiert, entsteint
100 g
rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt
1
Koriander
2 Stängel
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL

Rouladen

Rinderrouladen (à 160 g)
4
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Senf 4 TL zum Bestreichen der Rouladen und 1 TL zum Kochen der Sauce
5 TL
Bacon
8 Scheiben
Öl zum Braten
Rotwein
450 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Knollensellerie in Stücken
100 g
Möhren in Stücken
100 g
Pflaumen halbiert, entsteint
100 g
stückige Tomaten
200 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Honig
20 g

Reis und Fertigstellung

Wasser
1250 g
Salz
1 ¾ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Öl
10 g
Basmati-Reis
200 g
Mehl
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portionen

Eiwitten 43 g

Calorieën 3346 kJ / 799 kcal

Vetten 35 g

Vezels 5 g

Koolhydraten 59 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pflaumen 11 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Wildschwein-Ragout

1u. 30min

Gulasch Stroganoff

1u. 10min

Schweinefleisch süß-sauer

30min

Hirschragout mit Schokolade

9u. 30min

Marinierte Rinder-Hüftsteaks

3u. 15min

Rindergulasch mit Starkbier

1u. 15min

Forellen des Bischofs

35min

Gans mit Maronen-Apfelfüllung

4u.

Sauerbraten

72u.

Kalbstafelspitz

50min

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

1u. 20min

Rinderrouladen mit Gürkchen

1u. 15min