Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 600 g de lomo de atún rojo congelado
- 40 g de aceite de oliva virgen extra y un chorrito para engrasar
- ½ manzana Granny Smith en cuadraditos del tamaño de un grano de maíz
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- 14 ramitas de cebollino fresco
- 100 g de almendras crudas sin piel
- ½ cucharadita de sal
- 10 g de miga de pan blanco
- 1 huevo
- 100 g de agua mineral
- ½ cucharadita de pimienta blanca molida
- ½ - 1 diente de ajo (optioneel)
- 1 cucharadita de vinagre
- ½ cucharadita de sal en escamas
- Voeding
- per 6 ración
- Calorieën
- 7525.9 kJ / 1800.5 kcal
- Eiwitten
- 159.8 g
- Koolhydraten
- 18 g
- Vetten
- 121 g
- Verzadigd vet
- 17.8 g
- Vezels
- 11.7 g
- Natrium
- 1217.8 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Lubina con salsa de trufa
40 min
Ceviche de corvina
2 godz. 40 min
Bacalao con salsa tártara (HESTAN CUE)
20min
Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie
1h 10 min
Tiradito de lubina
15min
Tartar asiático de salmón
1h 15 min
Atún en pimienta rosa y gambones con salsa de frutos rojos
1h
Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel (HESTAN CUE)
35 min
Tartar thai de salmón
45 min
Steak tartare
30 min
Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi
30 min
Tataki de atún
30 min