Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi
TM5 TM31 TM6

Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi

4.3 (16 beoordelingen)

Ingrediënten

Orecchiette di quinoa

  • 200 g di farina di quinoa
  • 100 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 1 uovo
  • 100 g di acqua
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale

Sugo allo speck e funghi

  • 30 g di pecorino a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 120 g di speck Alto Adige IGP a listarelle
  • 200 g di funghi champignon a fette
  • 350 g di passata di pomodoro
  • 50 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
2494 kJ / 596 kcal
Eiwitten
27.8 g
Koolhydraten
74 g
Vetten
21 g
Vezels
6.7 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten