Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- oil, for greasing
- 2 aubergines (approx. 250 g each)
- 4 Tbsp miso (e.g. 2 Tbsp white miso paste, 2 Tbsp red miso paste)
- 20 g mirin
- 15 g sugar
- 20 g sake
- 160 g water
- 1 tsp toasted sesame seeds, to garnish
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 735 kJ / 176 kcal
- Eiwitten
- 3 g
- Koolhydraten
- 9 g
- Vetten
- 12 g
- Vezels
- 4.8 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Gaji Namul (Steamed Aubergine Side Dish)
45 Min
Miso fish with Asian greens
24 Std. 45 Min
Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)
30 Min
Sous-vide Miso Aubergine
2 Std. 50 Min
Wakame Salad with Mushroom and Sesame
45 Min
Pajeon (Savoury Seafood Pancake)
45 Min
Stir-Fried Tofu in Hot Sauce
30 Min
Honey ginger tofu with greens
2 Std. 25 Min
Miso Marinade
10 Min
Miso Cod with Broccoli Rice
25min
Prawn and Miso Noodle Soup
20 Min
Miso Soup with Vegetables
30 Min