Crayfish Pies

Crayfish Pies

3.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 15min

6 portions

Ingrediënten

Pastry

fine sea salt
1 pinch
unsalted butter cold, diced
90 g
plain flour plus extra for dusting
175 g
egg yolk from medium egg
1
water
2 Tbsp

Filling

green pepper quartered
½
celery stalk quartered
1
garlic clove
1
spring onions cut in pieces (3 cm)
6
unsalted butter diced
40 g
crayfish tails, cooked
200 g
200 g prawns, cooked, peeled
plain flour
20 g
whole milk
220 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
1 pinch
Cajun spice mix
¼ tsp
fresh parsley leaves (optioneel) roughly chopped, for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11 g

Calorieën 1434 kJ / 344 kcal

Vetten 21 g

Koolhydraten 27 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Deep South and Cajun 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Chocolate Soufflé with Orange

45 Min

Spinach and cheese-filled meatloaf

1 Std. 15 Min

Lemon Mousse with Basil Slush

25 Std.

Peruvian Seabass Salad

Keine Bewertungen

Sous vide salmon with avocado cream (TM5)

1 Std. 5 Min

Fig, Roquefort and Prosciutto Tart

1 Std. 30 Min

Thermomix® Ramekin Dumplings with Parmesan Tomato Filling

1 Std.

Salmon Soufflé

1 Std.

Sweet Shortcrust Pastry

35 Min

Coconut & almond jelly with pineapple syrup

25 Std. 20 Min

Pear and Gorgonzola Risotto

30 Min

Lemon and White Chocolate Cream Tart

2 Std. 45 Min