![Shabu shabu (fondue japonesa) Shabu shabu (fondue japonesa)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/66D8ABF0-C8FF-4CAE-80F5-19E30131A5EA/Derivates/6fb0b303-db51-4d62-92c4-885d8a3c0ce6.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Daikon con guindilla
- 60 g de rábano daikon
- ¼ de cucharadita de guindilla seca desmenuzada
Salsa ponzu
- 40 g de mirin
-
30
g de zumo de lima
of 30 g de zumo de limón - 15 g de vinagre de arroz
- 100 g de salsa de soja
- 50 g de caldo de ave
Salsa de sésamo (salsa gomadare)
- 60 g de semillas de sésamo tostado
- 10 g de azúcar
- 50 g de salsa de soja
- 15 g de mirin
- 70 g de caldo
Caldo
- 1500 g de agua
- 2 trozos de alga kombu (lavada) de aprox. 4 cm
- 1 puerro cortado en rodajas diagonales
- 4 de cebolletas rectas tiernas cortadas en rodajas diagonales
-
8
setas shiitake frescas sin pie, talladas con una estrella en la parte superior
of 8 setas portobello frescas - 1 ramillete de setas enoki frescas
- 200 g de col china cortadas en trozos
- 100 g de hojas de espinaca frescas
- 200 g de tofu firme cortado en lonchas de 1 cm
- 600 g de solomillo de ternera semicongelado cortado en láminas muy finas
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1721.5 kJ / 411.8 kcal
- Eiwitten
- 45.4 g
- Koolhydraten
- 20.6 g
- Vetten
- 16 g
- Vezels
- 7 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Margarita
5 min
Bloody Mary
5 min
Siete especias japonesas (Shichimi togarashi)
45 min
Brochetas picantes de pavo
1 Std.
Rollitos de lechazo con reducción de Ribera del Duero (Castilla y León)
1 godz. 20 min
Kimchi de verduras
48ч.
Misoshiru (sopa de miso)
40 min
Salsa de tamarindo
40 min
Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo
50 min
Bibimbap (plato completo coreano)
1 godz. 10 min
Alitas de pollo picantes (Buffalo wings)
1 Std. 40 Min
Okonomiyaki (tortitas japonesas)
1 Std.