Bento tonkatsu (cerdo empanado)

Bento tonkatsu (cerdo empanado)

4.0 12 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u.

4 raciones

Ingrediënten

Arroz japonés y edamame

50 g de vinagre de arroz
10 g de azúcar
5 g de sal
300 g de arroz
380 g de agua
1 trozo de alga kombu
500 g de edamame (habas frescas con vaina)

Salsa tonkatsu

1 diente de ajo
10 g de jengibre fresco en trozos
150 g de kétchup
15 g de mirin
30 g de salsa de soja
15 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
15 g de vinagre de arroz
15 g de azúcar
1 cucharada de mostaza
1 pellizco de clavo molido
1 pellizco de pimienta molida

1 pellizco de ito togarashi
1 pellizco de sal

Tonkatsu (cerdo empanado)

2 pellizcos de sal
50 g de harina para rebozar
4 filetes de lomo de cerdo
2 pellizcos de pimienta molida
300 g de aceite para freír (y 1 cucharadita más)
2 huevos batidos
80 g de pan rallado panko
8 rabanitos
200 g de repollo liso blanco en trozos
8 pepinillos en vinagre

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 31.5 g

Calorieën 2872.8 kJ / 687.2 kcal

Vetten 12.7 g

Vezels 14.5 g

Koolhydraten 111.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Japón es más que sushi 18 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Bao buns de cerdo

2u.

Brochetas de pez espada con salsa Teriyaki

40min

Brochetas de ternera marinadas (Satay) - Indonesia

2u. 30min

Rollitos de jade (rollitos vegetales)

25min

Panecillos al vapor rellenos de carne de cerdo (Baozi)

2u. 10min

Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo

50min

Wontons fritos salados

30min

Plátanos fritos (Pisang goreng) - Indonesia

30min

Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)

2u. 30min

Samosas vegetarianas

1u. 45min

Ternera teriyaki con arroz

1u. 40min

Nasi Goreng

50min