Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Bento tonkatsu (cerdo empanado)
Ingrediënten
Arroz japonés y edamame
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50 g de vinagre de arroz
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10 g de azúcar
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5 g de sal
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300 g de arroz
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380 g de agua
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1 trozo de alga kombu
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500 g de edamame (habas frescas con vaina)
Salsa tonkatsu
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1 diente de ajo
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10 g de jengibre fresco en trozos
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150 g de kétchup
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15 g de mirin
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30 g de salsa de soja
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15 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
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15 g de vinagre de arroz
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15 g de azúcar
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1 cucharada de mostaza
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1 pellizco de clavo molido
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1 pellizco de ito togarashi1 pellizco de pimienta molida
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1 pellizco de sal
Tonkatsu (cerdo empanado)
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2 pellizcos de sal
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50 g de harina para rebozar
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4 filetes de lomo de cerdo
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2 pellizcos de pimienta molida
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300 g de aceite para freír (y 1 cucharadita más)
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2 huevos batidos
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80 g de pan rallado panko
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8 rabanitos
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200 g de repollo liso blanco en trozos
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8 pepinillos en vinagre
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 ración
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