Filet de merlan en papillote de poireau

Filet de merlan en papillote de poireau

4.1 35 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

1 poireau de belle taille
30 g de beurre
1 c. à café de fécule de maïs
2 c. à café de fumet de poisson
3 - 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g d'eau
1 c. à café de sel et 1-2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
800 g de pommes de terre nouvelles, coupées en rondelles
4 filets de poisson blanc type merlan (120-150 g chacun env.)
130 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
3 - 4 brins de cerfeuil frais pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 38 g

Calorieën 1948 kJ / 463 kcal

Vetten 19 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 34 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ma Cuisine 196 recepten
Zwitserland

Ma Cuisine 196 recepten
Spanje

Ma Cuisine 196 recepten
Benelux

Ma cuisine au quotidien 239 recepten
Frankrijk

Ma cuisine au quotidien 221 recepten
Canada

Ma cuisine au quotidien 221 recepten
Zwitserland

Ma cuisine au quotidien 196 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Lapin aux pruneaux

1u.

Moules à la provençale

35min

Légumes farcis

1u. 20min

Wraps de poulet sauce tomate

45min

Sauce orange-curry

10min

Granité de fruits frais

5min

Dorade en croûte de sel

35min

Papillote de turbot aux petits légumes

1u. 15min

Choucroute

1u. 40min

Filet de truite saumonée à la sauce sublime

35min

Cabillaud au beurre d'agrumes

50min

Couscous de crevettes et sa bisque

1u.