Schweinefleisch Vindaloo

Schweinefleisch Vindaloo

4.1 115 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 4u.

6 Portionen

Ingrediënten

Marinade

Schweinefleisch, ohne Knochen aus der Schulter, in Würfeln (2 cm)
800 g
Kardamomkapseln
5
Nelken
5
rote Chilischoten, frisch halbiert
4
Zimtstange in Stücken
1
schwarze Pfefferkörner
1 TL
Korianderkörner
1 TL
Bockshornkleesamen
½ TL
Weißweinessig
30 g
Rotweinessig
15 g
Salz
1 TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL

Curry und Fertigstellung

Pflanzenöl
30 g
Zwiebeln geviertelt
200 g
Knoblauchzehen
5
Ingwer, frisch geschält, in dünnen Scheiben (2 mm)
15 g
reife Tomaten geviertelt
250 g
Bird's Eye Chili, frisch halbiert, nach Geschmack
2 - 6
brauner Zucker
1 TL
Wasser
80 g
Koriander frisch, abgezupft, zerkleinert, zum Garnieren
6 Stängel

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 27 g

Calorieën 1302 kJ / 311 kcal

Vetten 19 g

Koolhydraten 9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Die Aromen Indiens 72 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Arroz Brut

1h

Tintenfischringe aglio e olio

1h 20min

Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis

1h 10min

Tintenfischpasta in Zitronen-Knoblauch-Sauce

40min

Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)

35min

Scharfes Ingwer-Hähnchen (三杯鸡)

45min

Steinbuttfilet an Asia-Gemüse mit Buttersauce und Nudeln

40min

Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis

1h 5min

Kalbsleber venezianisch

40min

Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad

25min

Schweinefilet Vindaloo

2h 30min

Tintenfischsauce

40min