Schweinefleisch Vindaloo

Schweinefleisch Vindaloo

4.1 111 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 4u.

6 Portionen

Ingrediënten

Marinade

Schweinefleisch, ohne Knochen aus der Schulter, in Würfeln (2 cm)
800 g
Kardamomkapseln
5
Nelken
5
rote Chilischoten, frisch halbiert
4
Zimtstange in Stücken
1
schwarze Pfefferkörner
1 TL
Korianderkörner
1 TL
Bockshornkleesamen
½ TL
Weißweinessig
30 g
Rotweinessig
15 g
Salz
1 TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL

Curry und Fertigstellung

Pflanzenöl
30 g
Zwiebeln geviertelt
200 g
Knoblauchzehen
5
Ingwer, frisch geschält, in dünnen Scheiben (2 mm)
15 g
reife Tomaten geviertelt
250 g
Bird's Eye Chili, frisch halbiert, nach Geschmack
2 - 6
brauner Zucker
1 TL
Wasser
80 g
Koriander frisch, abgezupft, zerkleinert, zum Garnieren
6 Stängel

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 27 g

Calorieën 1302 kJ / 311 kcal

Vetten 19 g

Koolhydraten 9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Die Aromen Indiens 72 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Schweinefleisch in scharfer Sauce (回锅肉)

50min

Garnelen Bhuna

30min

Curry Madras (Gewürzmischung)

5min

Chicken Akhni

1u. 30min

Schweinefilet Vindaloo

2u. 30min

Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)

2u. 10min

Chicken Jalfrezi

1u.

Hähnchen Kung-Pao (宫保鸡丁)

1u.

Beef Madras

1u. 30min

Chicken-Mushroom Balti

50min

Garam-Masala-Hähnchen

50min

Chicken Saag

50min