Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis
Ingrediënten
Kalbsfilet auf Tomatensugo
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getrocknete Aprikosen, entsteint6
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Zwiebeln halbiert120 g
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Knoblauchzehen2
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Öl und etwas mehr zum Braten80 g
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Sardellenfilets, in Öl abgetropft5
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stückige Tomaten1000 g
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120 g GemüsefondRotwein, trocken120 g
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Kräutersalz zum Würzen
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Pfeffer¼ TL
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Majoran, getrocknet2 TL
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Kalbsfilet1200 g
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Cayenne-Pfeffer zum Würzen
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Mehl zum Bestäuben2 EL
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Rosmarin, getrocknet, gemahlen½ TL
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Thymian, getrocknet½ TL
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Salbei3 Zweige
Zitronenreis und Fertigstellung
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Zitrone unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst1
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Petersilie abgezupft1 Bund
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Butter weich, in Stücken50 g
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Kräutersalz1 TL
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Basmati-Reis300 g
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Wasser1200 g
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
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