Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Tarte fraises et pêches sur biscuit citron
Ingrediënten
La chantilly
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1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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100 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
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250 g de crème liquide 30-40% m.g.
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1 pincée de fleur de sel
La pâte sablée
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beurre pour le cercle
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35 g de sucre en poudre
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80 g de farine de blé
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90 g de beurre et un peu pour le cercle
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1 pincée de sel
Le biscuit au citron
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80 g de sucre en poudre
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le zeste d'un citron jaune
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1 œuf
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40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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60 g de farine de blé
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½ c. à café de levure chimique
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10 g d'huile d'olive
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2 c. à soupe de confiture de fraises
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3 nectarines coupées en tranches
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60 g de groseilles à maquereau
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100 g de fraises fraîches
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100 g de framboises fraîches
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 6 portions
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