Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Tartelette framboise-pistache comme un macaron
Voorbereiding. 30min
Totaal 3u.
12 portions
Ingrediënten
Les macarons
-
100 g de sucre glace maison
-
75 g de pistaches en poudre
-
4 blanc d'œuf
-
75 g de poudre d'amande
-
50 g d'eau
-
150 g de sucre en poudre
La crème mascarpone, pistache, vinaigre de framboise
-
100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
50 g de pâte de pistache
-
100 g de mascarpone
-
2 c. à soupe de vinaigre de framboise
-
15 g de sucre glace maison
Le dressage
-
600 g de framboises fraîches
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 portion
Eiwitten
5 g
Calorieën
1155.2 kJ /
275.3 kcal
Vetten
14.3 g
Vezels
3.7 g
Koolhydraten
29.2 g
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