Pastilla au canard, abricot et pignon de pin

Pastilla au canard, abricot et pignon de pin

3.8 15 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

100 g d'oignon coupé en deux
30 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
1 ½ - 2 c. à café de cumin en poudre à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de cannelle en poudre et 1 pincée pour la finition
1 ½ - 2 c. à café de coriandre en poudre à ajuster en fonction des goûts
2 c. à café de graines de fenouil
1 pincée de safran
600 g de magrets de canard sans peau coupé en morceaux (3 cm)
150 g d'abricots secs dénoyautés coupés en quartiers
2 citron jaune non traité zeste et jus
80 g d'eau
1 c. à café de fond de volaille en pâte maison

1 cube de bouillon de poule
50 g de pignons de pin grillés et un peu pour la finition
4 feuilles de pâte filo (ou phyllo) (48 x 25 cm env.)
1 c. à café de sucre glace maison

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 37 g

Calorieën 1997 kJ / 477 kcal

Vetten 18 g

Vezels 8 g

Koolhydraten 37 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Escapade au Maroc - Street Food 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Tajine de poulet aux oignons confits, raisins secs et pistaches

55min

Tajine de veau aux amandes

1u. 15min

Papillotes marocaines

1u. 10min

Poulet gingembre-citron

1u. 5min

Salade de bœuf thaïe

30min

Tajine de poulet au citron confit

3u.

Brochettes de poulet aux parfums d'Asie

1u. 45min

Caviar d'aubergine (Moutabel)

55min

Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes

1u. 55min

Curry d'agneau aux aubergines

50min

Curry d'agneau du Cachemire

3u. 35min

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

40min