Lotus Leaf Glutinous Rice

Lotus Leaf Glutinous Rice

3.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 35min

4 portions

Ingrediënten

fresh ginger
50 g
chicken thigh with skin, boneless, cut in cubes (2 cm)
150 g
light soy sauce
3 tbsp
dark soy sauce
1 tsp
sesame oil
¼ tsp
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
1 tsp
water
2100 g
glutinous rice soaked for 2 hours, rinsed
300 g
salt
¼ tsp
sugar
1 tsp
white pepper powder
1 pinch
garlic cloves
2
shallots
30 g
cooking oil plus extra for greasing
40 g
dried shrimp rinsed
10 g
Chinese sausages (approx 2 sausages), cut in slices (0.2 cm)
100 g
Chinese dried mushrooms soaked to soften, cut in halves
15 g
lotus leaves soaked in hot water to soften, stem removed, cut in halves
2
salted egg yolks (optioneel) cut in halves
2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 24.7 g

Calorieën 1887 kJ / 451 kcal

Vetten 5.6 g

Vezels 3.6 g

Koolhydraten 72.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gong xi fa cai - Chinese New Year 2023 8 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Tau Suan (Split Mung Bean Dessert)

50 min

Barley Ginkgo Nut Bean Curd Dessert

40 min

Red Date Longan Peach Gum Dessert

1 godz. 5 min

Mock Fin Soup

35 min

Nian Gao (Sweet Sticky Rice Cake)

2 godz. 25 min

Teochew Yam paste with gingko (Onee)

25 min

Braised Rice Wine Fish

20 min

Ngo Hiang (Five Spice Meat Rolls)

45 min

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

20 min

White Radish Pork Rib Soup

3 godz.

Moonlight Over the Lotus Pond (Stir Fried Vegetable Mix with Prawns)

30 min

Teochew Seafood Porridge

45 min