Thermomix® Blade Cover nodig

Om dit recept te bereiden heb je Thermomix® Blade Cover nodig Meer informatie

Mock Fin Soup
TM6 TM5

Mock Fin Soup

3.5 (6 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 800 g water
  • 30 g chicken stock powder, homemade or store-bought
  • 300 g chicken fillets, cut in thin strips
  • 20 g dried black fungus, soaked to soften, stems removed, cut in thin strips
  • 30 g dried scallops, soaked to soften, smashed to shred
  • 4 dried shiitake mushrooms, rinsed, soaked to soften, stems removed, cut in thin strips
  • 4 tbsp cornflour (starch)
    of 4 tbsp water chestnut flour
  • 80 g glass noodles, soaked to soften, cut in 3 cm strips
  • 20 g light soy sauce
  • 10 g dark soy sauce
  • 2 pinches white pepper powder
  • 2 eggs, lightly beaten
  • 1 tbsp Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao) (optioneel)
  • 1 - 2 tsp toasted sesame oil
  • 1 - 2 tbsp black vinegar

Voeding
per 1 portion
Calorieën
539 kJ / 129 kcal
Eiwitten
10 g
Koolhydraten
11 g
Vetten
5 g
Verzadigd vet
1 g
Vezels
1 g
Natrium
127 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten