Slow Cooked Lamb Leg with Spring Vegetables

Slow Cooked Lamb Leg with Spring Vegetables

4.1 18 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u.

6 portions

Ingrediënten

leg of lamb boneless (2.5-3 lbs.)
42 - 48 oz
garlic cloves divided
7
fresh oregano leaves only
5 sprigs
dried oregano
3 tbsp
fresh rosemary leaves only, divided
5 sprigs
fresh ground black pepper plus extra to taste
1 ½ tsp
salt plus extra to taste
1 tsp
extra virgin olive oil divided
3 oz
water
20 oz
beef stock paste
2 tbsp
2 tbsp vegetable stock paste
dried bay leaves
2
Yukon gold potatoes quartered
15 oz
carrots sliced (2 in.)
8 ½ oz
8 ½ oz baby carrots, sliced (2 in.)
zucchini in pieces (2 in.)
8 oz
fresh broccolini stalks
6
6 oz broccoli florets, stalks
all-purpose flour
1 heaping tbsp
red wine
3 ½ oz
freshly squeezed lemon juice
½ oz

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 787.4 mg

Eiwitten 47.2 g

Calorieën 2021 kJ / 483 kcal

Vetten 22 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 15 g

Koolhydraten 19 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Portugal to Greece 10 recepten
Verenigde Staten

Simple Ideas 179 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Baked pumpkin and beef stew

3u.

Chicken Coq au Vin (Betty)

2u. 15min

Salmon with Lemon Hollandaise, Broccoli and Rice

45min

Chicken Adobo

1u. 25min

Chunky Beef Stew

2u. 10min

Coq au Vin

1u. 40min

Beef Stroganoff

1u.

Lamb stew

1u. 45min

Beef Stroganoff

1u.

Chicken Fricassee

50min

Slow Cooked Oxtail

8u. 20min

Farro Risotto with Rosemary Chicken

1u.