Slow Cooked Oxtail

Slow Cooked Oxtail

4.1 13 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 8u. 20min

4 portions

Ingrediënten

porcini mushrooms, dried
½ oz
fresh parsley leaves plus extra, chopped, to garnish
½ oz
garlic cloves
4
yellow onions quartered
12 oz
carrots cut on the bias (1 in.), divided
13 oz
parsnips in pieces (1 in.)
3 oz
celery in pieces (1 in.)
3 oz
extra virgin olive oil
1 oz
oxtail
20 - 23 oz
beef stock
14 oz
red wine
4 oz
pearl onions frozen
4 oz
cooked polenta to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 538 mg

Eiwitten 34 g

Calorieën 1636 kJ / 391 kcal

Vetten 17 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 26 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Slow Cooking 9 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

1u.

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

2u. 45min

Biltmore Chianti Glazed Beef Short Ribs

4u.

Sous-vide Steak with Creamy Lemon Sauce

1u. 30min

Chicken and caramelised onion sausages

1u. 5min

Tunisian Beef Ribs

4u. 55min

Sous-vide Steak

1u. 30min

Lamb with Black Garlic Romesco and Pickled Chives (Wylie Dufresne)

80u. 10min

Stuffed Cabbage Parcels (Emerald Red Jade Bags)

1u.

Spaghetti with Clams, Mushrooms and Artichokes

50min

Steamed Whole Fish

45min

Chicken with Spiced Tangerine Sauce

1u. 25min