Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Marinade
- 2 oz yellow onions, peeled, halved
- 2 garlic cloves, peeled
- 1 ½ oz spring onions, sliced (¼ in.)
- 2 pinches ground chili
- 1 in. fresh ginger, to taste, peeled, sliced (⅛ in.)
- 1 sprig fresh thyme, leaves only
- ½ oz brown sugar
- 1 pinch ground cinnamon
- 1 oz orange juice, freshly squeezed
- 1 oz lime juice, freshly squeezed
- 1 - 2 tbsp soy sauce, to taste
- 2 tsp honey
- 1 ½ oz extra virgin olive oil
- 1 tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
- 8 chicken wings
Sous-Vide Chicken Wings with Potatoes
- water, to fully submerge bags (not higher than max. fill mark)
-
1
oz lemon juice (approx. ½ lemon) (see Tip)
of 1 tsp ascorbic acid (vitamin C powder) - 17 ½ oz Yukon gold potatoes, with skin, in slices (approx. ¾-1 in.)
- 2 tbsp extra virgin olive oil
- 1 tsp ground sweet paprika
- 1 tsp salt
- 2 pinches ground black pepper
- 1 - 2 tbsp brown sugar
- 3 sprigs fresh thyme
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2370 kJ / 566.5 kcal
- Eiwitten
- 25.5 g
- Koolhydraten
- 37 g
- Vetten
- 36 g
- Verzadigd vet
- 7.8 g
- Vezels
- 4 g
- Natrium
- 0.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Jalapeño Lobster Mac "n" Cheese
1 Std. 5 Min
Cheesy Mac with "Velvety" Cheese
4 godz. 40 min
Sous-Vide Beef Cheeks, Mashed Potatoes and Spinach
12h 45min
Baked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben)
1h
Honey Garlic Glazed Drumettes
2h 45min
Sous-vide Steak
1 Std. 30 Min
Basil Chicken with Coconut Curry Sauce
2h 30min
Creamy Buffalo Chicken Pasta
1h 20min
Shrimp and Vodka Penne Pasta
50min
Mongolian Beef with Rice and Steamed Orange Cake
1h 15min
Shrimp Creole with Carolina Rice
50min
Shrimp Scampi
40 min