Tex-mexburger
TM5 TM6

Tex-mexburger

3.0 (1 beoordeling)

Ingrediënten

Burgerbroodjes

  • 50 g water
  • 10 g verse gist
  • 50 g melk
  • 15 g basterdsuiker
  • 250 g bloem
  • 2 eieren
  • 40 g boter
  • 1 snuifje fijn zout
  • 1 el sezamzaadjes

Barbecuesaus

  • 30 g sjalot
  • 1 teentje knoflook
  • 15 g olijfolie
  • 1 snuifje gemalen cayennepeper
  • 50 g bruine suiker
  • 125 g tomaten passata
  • 2 el mosterd
  • 1 el citroensap (optioneel)
  • 1 tl Worcestershire saus
  • 1 tl maïzena (zetmeel)

Tex-mexburgers

  • 100 g uien, gehalveerd
  • 1 teentje knoflook
  • 25 g olijfolie
  • 2 tl Mexicaanse kruidenmix of een andere kruidenmix naar keuze
  • 1 snuifje gemalen cayennepeper
  • 150 g tomaten, in blokjes
  • 50 g zoete maïskorrels, uit blik, uitgelekt
  • 600 g rundergehakt, gekneed in 5 burgers
  • 5 sneetjes Emmental of een andere halfzachte kaas (bv. cheddar, gouda)
  • 30 g salade, als garnituur

Voeding
per 1 stuk
Calorieën
3377 kJ / 808 kcal
Eiwitten
60 g
Koolhydraten
56 g
Vetten
38 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 74 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

Alles tonen