Kip met rode paprika

Name: Kip met rode paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 2 teentje knoflook; 40 g extra vergine olijfolie; 350 g paprika, rode; 1 takje verse basilicum; 2 tl fijn zout; 1 takje verse tijm; 1 takje verse rozemarijn; 1 laurierblad, gedroogd; 2 - 3 ansjovisfilets, in olie; 700 g kippenpootjes, ontveld, met been; 100 g blond bier; 1 snuifje witte peper

4.0 (2 beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 10min

Totale tijd 1u. 5min

Portie 4 porties

Ingrediënten

2 teentje knoflook
40 g extra vergine olijfolie
350 g paprika, rode, in stukken (2-3 cm)
1 takje verse basilicum
2 tl fijn zout
1 takje verse tijm
1 takje verse rozemarijn
1 snuifje rode peper (optioneel)
1 laurierblad, gedroogd
2 - 3 ansjovisfilets, in olie of gepekeld, goed uitgelekt
700 g kippenpootjes, ontveld, met been (dijen en bouten gesplitst)
100 g blond bier
50 g groentenbouillon (optioneel)
of 50 g water + 1 tl groentebouillonpasta, zelfgemaakt (optioneel)
1 snuifje witte peper

Voeding: per 1 portie
Calorieën: 996 kJ / 238 kcal
Eiwitten: 22.7 g
Koolhydraten: 4.2 g
Vetten: 14.6 g