Pumpkin leaf stew with prawns (M'boa com xima)

Pumpkin leaf stew with prawns (M'boa com xima)

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 55min

6 portions

Ingrediënten

M'boa

unsalted peanuts, raw
100 g
onions cut in pieces
150 g
tomatoes cut in pieces
100 g
coconut milk
400 g
fresh red chillies cut in slices
2
salt
1 tsp
pumpkin leaves cut in thin strips (0.5 cm)
400 g
400 g turnip leaves, cut in thin strips (0.5 cm)
raw prawns, unpeeled heads removed
500 g

Xima (rice porridge)

coconut milk
800 g
salt
1 tsp
rice flour
400 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 34 g

Calorieën 3305.3 kJ / 790 kcal

Vetten 46 g

Koolhydraten 59 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Taste of Africa 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Carrot, pumpkin and ginger purée

Carrot, pumpkin and ginger purée

20min

Pineapple and Rum Pancakes

Pineapple and Rum Pancakes

40min

Beet-Tox (Metric)

Beet-Tox (Metric)

10min

Raw Beetroot Soup

Raw Beetroot Soup

5min

Sourdough soup (White borscht)

Sourdough soup (White borscht)

96u. 30min

Dark Chocolate Matcha Ice Cream Mooncake

Dark Chocolate Matcha Ice Cream Mooncake

Geen beoordelingen

Sautéing Chicken Strips

Sautéing Chicken Strips

Geen beoordelingen

Quinoa, Nut and Dairy Free Muesli Slice

Quinoa, Nut and Dairy Free Muesli Slice

1u. 45min

Potato Pancakes

Potato Pancakes

45min

Chicken Buddha bowl (Thermomix® Cutter)

Chicken Buddha bowl (Thermomix® Cutter)

1u.

Slow-cooked Veal Stew

Slow-cooked Veal Stew

2u. 10min

Chestnut Flour Pancakes with Apple Compote

Chestnut Flour Pancakes with Apple Compote

45min