Pumpkin leaf stew with prawns (M'boa com xima)
TM5 TM6

Pumpkin leaf stew with prawns (M'boa com xima)

5.0 (1 beoordeling)

Ingrediënten

M'boa

  • 100 g unsalted peanuts, raw
  • 150 g onions, cut in pieces
  • 100 g tomatoes, cut in pieces
  • 400 g coconut milk
  • 2 fresh red chillies, cut in slices
  • 1 tsp salt
  • 400 g pumpkin leaves, cut in thin strips (0.5 cm)
    of 400 g turnip leaves, cut in thin strips (0.5 cm)
  • 500 g raw prawns, unpeeled, heads removed

Xima (rice porridge)

  • 800 g coconut milk
  • 1 tsp salt
  • 400 g rice flour

Voeding
per 1 portion
Calorieën
3305.3 kJ / 790 kcal
Eiwitten
34 g
Koolhydraten
59 g
Vetten
46 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten