Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Duck foie gras

Duck foie gras
4.0 1 beoordeling
Voorbereiding. 20min
Totaal 24u.
15 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • raw foie gras (500-600 g)
    1
  • cognac
    4 tbsp
  • salt
    2 tsp
  • mixed peppercorns
    1 pinch
  • mixed peppercorns to taste
    1 pinch
  • water plus extra to cool
    800 g
  • ice cubes
    300 - 400 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3.2 g
Calorieën 1430.4 kJ / 347.6 kcal
Vetten 35.2 g
Koolhydraten 0.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

French Tradition on your Table 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Panettone

4.0(13)

34u. 25min

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons (Metric)

5.0(1)

17u. 20min

Traditional Gugelhupf

3.5(8)

2u. 55min

Focaccia with Pear and Gorgonzola - Focaccia pere e Gorgonzola

3.2(11)

1u. 55min

Frozen Coffee

4.7(3)

2u. 15min

Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce

4.0(4)

1u.

Crema catalana

3.8(5)

40min

Quinoa Tostadas

3.8(4)

30min

Fresh Tomatillo Salsa

4.5(2)

30min

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits

4.8(36)

3u. 40min

Lobster Bisque

4.7(79)

1u. 50min