Duck foie gras

Duck foie gras

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 24u.

15 portions

Ingrediënten

raw foie gras (500-600 g)
1
cognac
4 tbsp
salt
2 tsp
mixed peppercorns
1 pinch
mixed peppercorns to taste
1 pinch
water plus extra to cool
800 g
ice cubes
300 - 400 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3.2 g

Calorieën 1430.4 kJ / 347.6 kcal

Vetten 35.2 g

Koolhydraten 0.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

French Tradition on your Table 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Spiced panna cotta with orange gin jelly

24u. 35min

Strawberry Tiramisu

5u. 20min

Strawberry Shortcake Waffle

40min

Bison Burger with Cheddar and Pickled Onions

35min

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

50min

Orange Peel Marmalade

5u. 30min

Banana Cream Pie with Wafer Crust (Metric)

1u. 35min

Asparagus cream soup

30min

Plum slice

1u. 30min

Veal in tuna sauce

13u.

Artichokes Romana

50min

Mini Ginger and Cherry Panettones

5u.