Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Duck foie gras

Duck foie gras
4.0 1 beoordeling
Voorbereiding. 20min
Totaal 24u.
15 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • raw foie gras (500-600 g)
    1
  • cognac
    4 tbsp
  • salt
    2 tsp
  • mixed peppercorns
    1 pinch
  • mixed peppercorns to taste
    1 pinch
  • water plus extra to cool
    800 g
  • ice cubes
    300 - 400 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3.2 g
Calorieën 1430.4 kJ / 347.6 kcal
Vetten 35.2 g
Koolhydraten 0.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

French Tradition on your Table 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Macarons with Pistachio Ganache

Geen beoordelingen

Cinnamon Roll Waffles

2.9(8)

1u. 35min

Shrimp and Parmesan Polenta Cups

5.0(1)

45min

Sufganiyot

4.4(7)

2u. 30min

Avocado with Egg and Salmon Tartare

4.6(5)

50min

Cheese Blintz Soufflé

5.0(4)

1u. 10min

Spanish cheesecake (quesada pasiega)

4.5(11)

45min

Dalgona coffee with Irish cream

2.5(6)

15min

Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)

4.2(48)

1u. 10min

Falafel

3.4(17)

1u. 25min

Guinean prawns

5.0(2)

25min

Champagne crème brûlée

3.7(3)

2u. 25min