Veal stew (Blanquette de veau)

Veal stew (Blanquette de veau)

3.6 9 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 5min

4 portions

Ingrediënten

water
700 g
fresh thyme
1 sprig
dried bay leaf
2
fresh flat-leaf parsley
1 bunch
veal meat cut in pieces (approx 2cm x 3cm)
600 g
carrots cut in slices (1 cm)
300 g
leeks cut in slices (1 cm)
200 g
fresh white button mushrooms cut in quarters
300 g
butter
20 g
flour
15 g
salt
½ tsp
ground pepper
¼ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 26 g

Calorieën 1293 kJ / 310 kcal

Vetten 16 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 15 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

French Tradition on your Table 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Squash soup, Fish with rice and vegetables, Apple-pear crumble

1u.

Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

1u.

Plank Grilled Pesto Salmon with Mushroom Orzotto

1u. 50min

Ratatouille

40min

Pumpkin soup

35min

Meatballs in Spanish sauce

55min

Creamy pea soup

40min

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

40min

Chinese pork with vegetables

1u. 20min

Spinach potato soup with savoury egg custard

45min

Serrano Ham and Asparagus Soup

45min

Lentil and chorizo stew

3u. 45min