Veal stew (Blanquette de veau)
TM5 TM6

Veal stew (Blanquette de veau)

3.6 (9 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 700 g water
  • 1 sprig fresh thyme
  • 2 dried bay leaves
  • 1 bunch fresh flat-leaf parsley
  • 600 g veal meat, cut in pieces (approx 2cm x 3cm)
  • 300 g carrots, cut in slices (1 cm)
  • 200 g leeks, cut in slices (1 cm)
  • 300 g fresh white button mushrooms, cut in quarters
  • 20 g butter
  • 15 g flour
  • ½ tsp salt
  • ¼ tsp ground pepper

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1293 kJ / 310 kcal
Eiwitten
26 g
Koolhydraten
15 g
Vetten
16 g
Vezels
7 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten