Veal stew (Blanquette de veau)

Veal stew (Blanquette de veau)

3.6 9 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 5min

4 portions

Ingrediënten

water
700 g
fresh thyme
1 sprig
dried bay leaf
2
fresh flat-leaf parsley
1 bunch
veal meat cut in pieces (approx 2cm x 3cm)
600 g
carrots cut in slices (1 cm)
300 g
leeks cut in slices (1 cm)
200 g
fresh white button mushrooms cut in quarters
300 g
butter
20 g
flour
15 g
salt
½ tsp
ground pepper
¼ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 26 g

Calorieën 1293 kJ / 310 kcal

Vetten 16 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 15 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

French Tradition on your Table 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Callos

1u.

Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

1u. 10min

Salmon with mango sauce, flat green beans and carrots

1u.

Vegetable tortilla with chorizo

50min

Cheese mousse

10min

Tuna mousse

10min

Boeuf bourguignon

1u. 30min

Russian salad

1u. 15min

Beef Stroganoff

45min

Courgette side dish

30min

Trout with hollandaise sauce

50min