Veal stew (Blanquette de veau)

Veal stew (Blanquette de veau)

3.6 9 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 5min

4 portions

Ingrediënten

water
700 g
fresh thyme
1 sprig
dried bay leaf
2
fresh flat-leaf parsley
1 bunch
veal meat cut in pieces (approx 2cm x 3cm)
600 g
carrots cut in slices (1 cm)
300 g
leeks cut in slices (1 cm)
200 g
fresh white button mushrooms cut in quarters
300 g
butter
20 g
flour
15 g
salt
½ tsp
ground pepper
¼ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 26 g

Calorieën 1293 kJ / 310 kcal

Vetten 16 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 15 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

French Tradition on your Table 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Zurich-style veal strips with potatoes

2u. 50min

Cod with Citrus Butter

50min

Sicilian Prawn Salad

40min

Mussels in spicy tomato sauce

45min

Beef Stroganoff

1u.

Gazpacho

1u. 15min

Meatballs with white wine mushroom sauce

35min

Chicken with egg and almond sauce

45min

Mixed Seafood with Tomato and Herb Sauce

30min

Sous-vide Artichokes

55min

Spinach potato soup with savoury egg custard

45min

Veal in tuna sauce

13u.