Süßkartoffel-Curry

Süßkartoffel-Curry

4.2 175 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 Portionen

Ingrediënten

Koriander abgezupft
4 Stängel
Öl
15 g
grüne Currypaste (z.B. von Wan Kwai), nach Geschmack
10 - 20 g
Kokosmilch (400 g)
1 Dose
Salz nach Geschmack
¼ - ½ TL
Süßkartoffeln geschält, in Würfeln (2 cm)
800 g
Porreestange in Ringen (1 cm)
1
Cherry-Tomaten halbiert
250 g
Limettensaft
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 6 g

Calorieën 1875 kJ / 450 kcal

Vetten 23 g

Vezels 7.5 g

Koolhydraten 53 g

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