Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan

Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan

4.2 277 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 30min

8 portions

Ingrediënten

100 g de parmesan coupé en morceaux
80 g d'échalotes
150 g de tomates séchées
20 g d'huile d'olive
550 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
150 g de vin blanc
1300 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes 100% végétal
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de cœurs d'artichaut en conserve coupés en dés
2 c. à soupe de pesto de basilic

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 10.1 g

Calorieën 1160 kJ / 276 kcal

Vetten 9 g

Vezels 5.4 g

Koolhydraten 33.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisiner pour 6 et + 50 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Risotto aux tomates séchées et pesto de basilic

30 min

Risotto au citron, burrata et romarin

1 h 10 min

Risotto aux morilles

45 min

Risotto au safran, pecorino et tomates

30 min

Pâtes à l'aubergine, ricotta et basilic

35 min

Risotto aux asperges

45 min

Pesto-tomates confites

15 min

Risotto à l'artichaut et au jambon cru

25 min

Risotto aux raisins et gorgonzola

40 min

Risotto aux asperges

35 min

Risotto au citron et crevettes à l'ail

55 min

Risotto aux cèpes

30 min