Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 citron jaune non traité
- 200 g de carottes, coupées en rondelles
- 3 bulbes de fenouil, coupés en morceaux
- 200 g de champignons de Paris frais, brossés et nettoyés
- 40 g de parmesan, coupé en morceaux
- 1 c. à café de gros sel
- 1500 g d'eau
- 180 g d'oignons, coupés en quatre
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 3 baies de genièvre
- 650 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), coupées en cubes (3 cm)
- 200 g de navets, coupés en cubes
- 300 g de poireaux, coupés en tronçons (3 cm)
- 350 g de filets de cabillaud, coupés en cubes (3 cm)
- 350 g de filets de saumon frais, coupés en cubes (3 cm)
- 300 g de filets de lieu noir, coupé en cubes (3 cm)
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g d'huile d'olive
- 1 bouquet de persil frais, ciselé
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1228 kJ / 292 kcal
- Eiwitten
- 29.8 g
- Koolhydraten
- 18.8 g
- Vetten
- 9.5 g
- Vezels
- 7 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Filet de bar sauce aux courgettes
1 Std.
Saumon au fenouil et sauce au yaourt
1 Std.
Blanquette de noix de saint-jacques
45min
Sardines en papillote, salade de haricots verts
1 godz. 5 min
Lotte à la provençale
50min
Tajine de poissons au curry
55 min
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50min
Poisson au curry
55 min
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
55 min
Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
35min
Blanquette de cabillaud
55 min
Lotte vapeur façon tajine
1h 45min