Saumon au chou, beurre au citron vert

Saumon au chou, beurre au citron vert

3.5 24 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

8 feuilles de chou vert (Ø 15 cm env.)
500 g d'eau et un 1 c. à soupe pour la sauce
1 c. à café de fleur de sel
600 g de filet de saumon frais, paré et désarêté en 8 morceaux
2 jus de citron vert
½ c. à café de baies roses
1 c. à café de fécule de maïs
100 g de beurre demi-sel bien froid, coupé en cubes (1 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 39 g

Calorieën 2128 kJ / 513 kcal

Vetten 36 g

Koolhydraten 6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisiner avec Thermomix Poissons & crustacés Vol. I 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Merlan aux poireaux

30 min

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

55 min

Papillotes de cabillaud en feuille de chou

55 min

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

30 min

Brandade de cabillaud et poireau

40 min

Saumon au fenouil et sauce au yaourt

1 h

Tajine de poissons au curry

55 min

Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

55 min

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35 min

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

45 min

Blanquette de saumon aux fèves

1 h

Pavés de cabillaud, coulis de poivrons

35 min