Garbure

Garbure

4.8 51 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

110 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail coupées en deux
40 g de graisse de canard
½ chou nouveau, coupé en morceaux
3 carottes coupées en tronçons
4 pommes de terre moyennes
2 navets
4 manchons de canard confits et dégraissés
950 g d'eau
300 g de jambon espagnol (en talon) ou de ventrèche
1 bouquet garni
1 c. à café de gros sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de haricots blancs tarbais, déjà cuits (en bocal, par exemple)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 67 g

Calorieën 3377 kJ / 807 kcal

Vetten 37.3 g

Vezels 14 g

Koolhydraten 45.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Balade en France 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Navarin d'agneau printanier

1 godz. 20 min

Soupe au chou et aux petits farcis

1 godz.

Cassoulet au confit de canard

1 godz. 10 min

Garbure du Béarn

1 godz. 10 min

La soupe aux choux... ça sent le jardin !

1 godz. 5 min

La sagamité

50 min

Cotriade

1 godz.

Pâté périgourdin

48 godz.

Poule au pot béarnaise

2 godz. 15 min

Lapin braisé au vin moelleux

55 min

Pintade au chou

1 godz. 10 min

Bourride

1 godz.